Brisket de boeuf aux Épices du Guerrier
Prenez-vous d'avance, cette recette est longue à préparer.
- Couvrir le brisket avec des Épices du Guerrier.
- Bien emballer avec de la pellicule plastique et laisser au frigo de 24 à 48 heures.
- Déposer sur un grill extrêmement chaud et faire saisir chaque côté jusqu’à ce que la viande soit colorée à point.
- Dans un plat allant au four, ajouter un fond de bouillon dans le plat et y déposer le brisket. (Bouillon au 1/4 de la viande)
- Ajouter des Épices du Guerrier.
- Couvrir d’aluminium et cuire 8 à 11 heures à 185.
- Laissez reposer 4 heures et servir.