Fromage Le Monnoir - Fromagerie Au gré des champs

Fromage Le Monnoir - Fromagerie Au gré des champs

Prix normal
$5.45
Prix réduit
$5.45
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 

Fait du lait cru provenant des vaches suisses brunes des propriétaires de la fromagerie, ce fromage fermier biologique à pâte ferme présente une croûte naturelle brunâtre et rustique. Sa pâte jaune maïs est parsemée de petits trous. Affiné plus de six mois, Le Monnoir offre un arôme de cave, de beurre et de noisettes et possède une saveur de noisette aux notes torréfiées et de caramel.

Le fromage Le Monnoir a vu le jour à l’an 2000. Son nom s’inspire de Monnoir, le nom que portait autrefois la seigneurie où se trouve aujourd’hui la Fromagerie Au Gré des Champs. Le mont Saint-Grégoire, situé près de la fromagerie, aurait aussi porté ce nom dans le passé. Ce sont les nombreux conifères sur ses flancs qui lui donne une couleur noire, d’où Monnoir (mont noir).