
Le cubèbe est une épice originaire d'Inde. Il porte aussi le nom poivre à queue. De la même famille que le poivre, son goût est généralement plus fort. Son emploi est fréquent dans les poudre de cari.
Le cubèbe est une épice originaire d'Inde. Il porte aussi le nom poivre à queue. De la même famille que le poivre, son goût est généralement plus fort. Son emploi est fréquent dans les poudre de cari.