Tagliatelles Recto-Verso

Tagliatelles Recto-Verso

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Tagliatelles laminées en nids
aux œufs recto-verso
encre de seiche - safran

Pâtes gastronomiques à base de semoule de blé dur, d’œufs frais et d'encre de seiche et de safran en poudre.

Obtenues par laminages successifs, découpe à la forme de largeur 4 mm et pliage à la main en nids plats.

La texture et la structure de la pâte apportées par le laminage confèrent à nos pâtes longues des qualités gustatives que l’on ne retrouve pas dans les formats pressés courts ou longs.

Suggestions : En plat avec un filet d’huile, ou en accompagnement de poissons, des fruits de mer et des crustacés.

Tolérance alimentaire: contient du gluten, de l’œuf et du mollusque.

COFFRET CRISTAL - 16 NIDS - 380G -